Vårplanering

Har storslagna planer inför våren med min kollega. Det ryktas om musik, miljö, utställare, workshop med mera. Info kommer så snart vi närmat oss launch-time.

Matmässan Mitt kök

Idag har jag varit på Stockholmsmässan och Mitt Kök. Tyvärr var utbudet av ekologiskt litet, det fanns gott om ekologiska viner och en superduper chokladbutik med helt fairtrade och mestadels ekoutbud samt en annan chokladbutik med eko-råvaror dock utan märkning. Men annars var det ont om eko. Dock mycket närproducerat och viltkött vilket jag gillar. Men också en del ex oljor som skulle kunnat vara eko och annat som också kunde ha haft ett större ekotänk. Utöver det så var mässan bra, många utställare och bjudmat.
En nackdel med mässor är att det blir mycket plastbägare och tråg vilket känns rätt trist, kanske satsa på trä och bambu eller pappersmuggar i ministorlek? Att ha någon form av matsvinnsdemo eller "så lagar du mat på dina rester"-workshop skulle passa bra. Jag saknade även utbud av vegetarisk- och veganmat för det fanns ingen över huvud taget ifall man inte räknar chips eller bröd med pesto.

Mitt kök får 3 av 5 i helhetsbetyg och 2 av 5 i ekobetyg av mig.